Reader Comments

resep nasi bakar

by Doktor Bryan Kilova (2017-05-13)


Setelah 12 sampai 18 jam, keluarkan kalkun, keringkan dengan hati-hati dengan handuk kertas, dan panggang dengan menggunakan salah satu resep kami. Untuk kulit http://community.aimsa.edu.au/group/view.php?id=25 renyah, air garam beberapa hari sebelumnya dan biarkan kalkun kering setidaknya dalam semalam dan sampai dua malam terbongkar di lemari es di rak yang diletakkan di atas loyang berbingkai.

Saat membangun air garam, yang sebenarnya penting adalah jumlah garam dibandingkan dengan jumlah air, bukan jumlah garam dibandingkan dengan ukuran kalkun. Selama larutan air garam Anda sekitar 6% garam beratnya (kira-kira 1 1/4 cangkir garam halal per galon) dan kalkun Anda terendam, Anda akan baik-baik saja.

Berikut adalah beberapa ukuran perkiraan untuk jumlah minimum air dan garam yang Anda perlukan untuk berbagai ukuran kalkun: Banyak resep brining menyerukan membawa resep nasi bakar sejumlah aromatik - wortel, seledri, bawang merah, rempah-rempah, rempah-rempah, dll - sampai mendidih. Di air garam Anda sebelum membiarkannya dingin sepenuhnya.

Sementara ini melakukan pekerjaan yang bagus untuk membuat bau air garam Anda hebat, rasanya tidak mempengaruhi rasa kalkun atau ayam di luar kulit. Masalahnya adalah karena air garam dikemas dengan garam dan karena garam jauh lebih mungkin untuk memasuki sel kalkun Anda (karena ukuran dan muatan magnetnya), sebagian besar senyawa beraroma lebih besar tidak benar-benar membuatnya masuk ke dalam daging. .

Untuk waktu dan usaha yang diperlukan untuk membuat air garam rasa, panaskan, dan biarkan dingin sepenuhnya, Anda jauh lebih baik membuat gosok beraroma atau mentega cara membuat kulit lumpia ramuan. Anda akan mendapatkan rasa sebanyak (jika tidak lebih) ke dalam burung, gunakan lebih sedikit bahan, dan selamatkan diri Anda beberapa saat dalam prosesnya.

Sebagai seseorang yang secara sadar pergi vegan selama sebulan dari setiap tahun, dan yang mempertahankan pola makan berbasis sayuran dan gandum sepanjang sisa tahun ini, saya telah memberi lebih dari sedikit pemikiran tentang resep vegan, dengan gagasan untuk segalanya. Dari sarapan sampai sup, salad sampai hidangan utama, dan sandwich sampai junk food (saya dapat memberitahu Anda bahwa Anda belum pernah mencicipi nachos vegan lengkap dengan saus keju lengket atau sandwich BLT berbasis jamur seperti ini!).

Tapi ada satu hal yang belum saya tangani, dan itu adalah hari libur panggang. Saat Thanksgiving dan Christmas bergulir, sepertinya setiap majalah dan situs makanan (termasuk rumah kami!) Adalah tentang kalkun, daging panggang, dan ham. Oh, baik mengapa Anda tidak mengisi lauk ini? Adalah tanggapan umum yang akan Anda dapatkan saat menjadi vegan pada liburan omnivora, tidak peduli fakta bahwa sebagian besar lauk pauk liburan bahkan bukan vegan untuk memulai dengan *

Lihatlah apakah Anda bisa meyakinkan keluarga Anda untuk memasukkan isian vegan ini di atas meja tahun ini. Ini menendang pantat yang serius.

Datang dengan panggang vegan adalah tugas yang menakutkan! Itu tidak bisa menggantikan tempat kalkun atau tulang rusuk utama yang bergizi, tapi juga mencakup ikan bakar semua basis mental itu. Tidak hanya harus mencicipi spektakuler, tapi harus terlihat menakjubkan di tengah meja, dengan rasa kaya dan dalam yang menjerit jatuh dan musim dingin. Dan aku minta maaf pada kalian pecinta daging imitasi, tapi tofurky tidak memotongnya.